乳化香精主要适用于乳饮料、棒冰、冰淇淋、果冻等产品的加香，建议添加量0.05-0.15%。也经常用于奶糖、饼干夹心等产品的加香,?建议添加量0.1-0.3%。主要品种有：乳化桔子、甜橙、柳橙、鲜橙多；乳化菠萝、糖心菠萝等品种。
可乐、乳化牛奶浊、乳化兔奶浊等多种高品质食用乳化香精。
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